Molte gustose ragioni per un viaggio in Toscana!

Di buoni motivi per un viaggio in Toscana, questa terra dalle mille sfaccettature, ce ne sono a volontà. Ma una delle ragioni più “buone” per organizzare una vacanza in Toscana è sicuramente la varietà della sua cucina e dei suoi piatti, nati da una tradizione di povertà, che ancora oggi conservano sapori semplici ed ingredienti genuini.

Ogni città e area della regione offre piatti e pietanze differenti, e adatte a soddisfare ogni palato. L’alimento che non manca mai è il pane, presente in mille forme e sapori: crostini accompagnati dagli ottimi salumi, focacce e fette tostate condite con salse di olive e tartufo. I famosi panigacci, simili a piadine, vengono cotti nelle braci dei camini dentro testi di terra cotta fabbricati dagli artigiani locali.

Da non dimenticare che il pane è anche l’ingrediente fondamentale della panzanella, zuppa tradizionale di pane, pomodoro e verdure fresche condite con varie spezie. Fra i prodotti di più alta qualità vanno senz’altro menzionati i funghi porcini, il pecorino, i fagioli di Bigliolo e l’olio di oliva, ricavato con la tradizionale coltivazione delle piante e molíto ancora in frantoi artigianali. La bistecca e la trippa con il parmigiano e la salsa di pomodoro sono piatti sostanziosi, da annaffiare con i raffinati vini locali. Nelle zone costiere della Toscana si può anche assaggiare una ottima zuppa di pesce.

E per finire, se non vi siete ancora saziati, potete farvi tentare dai dolci! Dai semplici tarallucci di Prato con il Vinsanto al Panforte, dolce a base di farina, mandorle, frutta secca, frutta candita e spezie, caratteristico della città di Siena. Da menzionare anche il gustoso miele della Lunigiana e, se proprio non ce la fate più, assaggiate la morbida Schiacciata alla fiorentina, un dolce leggero fatto con uova e un ripieno che varia a seconda delle zone: panna, glassa o crema di cioccolato. Numerosi anche i biscotti: dai “brutti ma buoni” ai ricciarelli di Siena, preparati con mandorle, zucchero e albume d’uovo. Vengono lavorati tradizionalmente con la macina, lasciati riposare alcuni giorni prima della cottura e serviti su una foglia di ostia. Questi biscotti dall’origine antica attualmente sono apprezzati soprattutto come dolce natalizio, e se vi affrettate ad organizzare la vostra vacanza in Toscana, farete ancora in tempo ad assaggiarli!

Un consiglio per trovare alloggio in Toscana è di rivolgervi ad una delle numerose strutture agrituristiche molto diffuse in tutta la regione, da cui potrete raggiungere i luoghi di interesse per delle visite giornaliere. Se volete risparmiare senza rinunciare all’eleganza e al comfort, potete anche prenotare un appartamento Toscana, in una casa vacanza toscana o in una delle molte ville Toscana in affitto, immerse nel verde dei colli a poca distanza dalle città e dalle mete turistiche principali.
E per saperne di più su tutto ciò che si può fare in Toscana visitate anche il Blog sugli alloggi Toscana !